Gelaflan

Preparación

1. Empezaremos con el flan, licuamos todos los ingredientes y los colocaremos en un molde de 22 cm previamente caramelizado con azúcar, para después llevarlo al horno a baño maría a 180°C por aproximadamente 60 minutos, una vez haya transcurrido el tiempo retiraremos del horno y dejaremos enfriar.
2. Para el Jarabe 3 leches Golden Dipt: Incorporamos en un recipiente el agua y el jarabe 3 leches de Golden Dipt, se mueve vigorosamente con un batidor manual.
3. Para la gelatina de agua, empezaremos dividiéndola en los sabores deseados, es importante no olvidar agregar la esencia y colorante, la llevaremos al refrigerar para gelificar, una vez gelificada, la cortaremos en cuadros pequeños y colocaremos encima de nuestro delicioso flan horneado, recordemos que debe estar frío.
4. Para la gelatina de leche, empezaremos hidratando la grenetina y reservamos. Mientras esto ocurre calentaremos el agua, una vez que esté caliente agregamos la grenetina y batiremos hasta disolver, e inmediatamente apagamos el fuego.
5. Ya con el fuego apagado, agregamos el jarabe de 3 leches Golden Dipt y batimos vigorosamente. Lo reservamos para dejarlo enfriar.
6. Colocaremos nuestros cuadros de gelatina en el molde del flan. Y vaciaremos nuestra mezcla.
7. Refrigeramos hasta que se gelifique y desmoldamos